Soupe aux arachides à l'ougandaise

Soupe aux arachides à l'ougandaise

Recette ajoutée par : nina_simone  
 
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Soupe aux arachides à l'ougandaise
Origine
Types de plats
Particularités
Préparation
10min
Cuisson
10min

Ingrédients

250g d’arachides
1 petit oignon
1/2 de litre de bouillon de légumes
1/4 de litre de lait
1 c.s de maïzéna
1/2 piment rouge finement émincé
sel

Preparation

Pelez l’oignon et passez-le au mixer. Quand il est réduit en bouillie, ajoutez les arachides.

Délayez la maïzéna avec un peu de lait. Faites chauffer le lait dans une casserole, ajoutez la dilution de maïzena et mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse.

Incorporez le bouillon, les arachides, le piment et le sel.

Portez à ébullition en continuant de mélanger et laissez cuire à feu doux 5 mn.

Passez la soupe au mixer avant de servir.



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