Selatha - salade éthiopienne

Selatha - salade éthiopienne

Recette ajoutée par : Thiop  
 
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Selatha - salade éthiopienne
Types de plats
Préparation
10 min

Ingrédients

- 1 salade (romaine ou batavia)
- 1 gousse d’ail
- 1 piment vert
- 1 échalote
- 1 citron vert ou jaune
- 1 tomate bien ferme
- 1 pincée de sel et poivre noir

Preparation

Ecrasez l’ail et coupez la tomate en dés.

Hachez l’échalote et le piment vert.

Mélangez le tout avec le jus de citron, salez et poivrez.

Faîtes macérer 20 min pour que la tomate jette son jus.

Lavez la salade à l’eau froide, détachez les feuilles et coupez-les en petits morceaux.

Au moment de se mettre à table, mélangez la salade verte et la tomate.

Astuces perso

Si vous n’aimez pas le piment, vous pouvez le remplacer par un poivron vert.
La salade Selatha se mange en accompagnement des autres plats éthiopiens ou seule avec du pain ou de l’Injéra.

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