Riz et pois - recette facile

Recette ajoutée par : Jamaicanfood  
 
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Riz et pois - recette facile
Types de plats
Préparation
10 min
Cuisson
40 min

Ingrédients

2 tasses de riz
1 boîte de haricots rouges
1 boîte de lait de coco
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
Une pincée de thym séché
1 cs d'huile
1 piment Scotch Bonnet (entier, ne pas hacher)
Eau

Preparation

Égoutter le liquide de la boîte de haricots.

Mettre dans une casserole, les haricots, le lait de coco et assez d'eau pour faire quatre tasses de liquide.

Rajouter aux haricots, les oignons, l'ail, le thym et l'huile, porter à ébullition.

Ajouter le riz et remuer pendant une minute. Puis, réduire à feu moyen-doux.

Placer le piment Scotch Bonnet sur le dessus du liquide et couvrir pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Retirer le piment avant de servir.

Astuces perso

Cette recette peut également être préparés en utilisant d'autres pois.

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