Poulet jerk jamaïcain

Recette ajoutée par : Jamaicanfood  
 
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Poulet jerk jamaïcain
Types de plats
Préparation
1h20
Cuisson
30 min

Ingrédients

1 poulet de taille moyenne.
1 cuillère à soupe de l'assaisonnement "WalkersWood jerk" (ou une marque équivalente)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de sauce soja
1/2 cuillère à café de vinaigre
1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café d'ail en poudre

Preparation

Laver le poulet et le couper en petits morceaux.

Égoutter toute l'eau du poulet et le placer dans un récipient peu profond.

Mélanger le reste des ingrédients et verser sur le poulet.

Travailler le mélange d'assaisonnement sur le poulet.

Il faut que tous les morceaux de poulet soient couverts avec la marinade.

Laisser mariner pendant au moins 1 heure et de préférence toute une nuit.

Griller les morceaux de poulet sur le grill pendant environ 30 minutes en les retournant fréquemment.

Badigeonner avec le reste de la marinade (si vous avez laissé mariner pendant la nuit, il restera peu de marinade pour badigeonner pendant la cuisson).

C'est prêt, bon appétit.



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