Potjie de poulet

Recette ajoutée par : SouthAfrika  
 
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Potjie de poulet
Préparation
15 min
Cuisson
2h

Ingrédients

1 poulet rôti
500g de pomme de terre
5 carottes
1 petite courge
200g de haricots verts
300g de chou blanc
200ml d'huile
300ml de bouillon
sel
poivre
romarin

Preparation

Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.

Chauffer l'huile à feu doux dans une sauteuse et ajouter le poulet puis couvrir. Laisser dorer 25 min à feu doux en inversant les côtés du poulet pour optimiser la cuisson.

Peler les pommes de terre, la courge et les carottes. Nettoyer les haricots verts. Détailler le tout en morceaux. Découper le chou en petits morceaux.

Déposer le romarin sur le poulet. Puis ajouter les légumes et le bouillon. Couvrir et laisser cuire 1h30.

Découpez le poulet avant de servir.

 

 



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