Foutou banane plantain Ivoirien - Ma version

Foutou banane plantain Ivoirien - Ma version

Recette ajoutée par : Mamade  
 
5.0 (1)
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Foutou banane plantain Ivoirien - Ma version
Origine
Types de plats
Préparation
1h
Cuisson
15 min

Ingrédients

5 bananes plantains mures et vertes
1 racine de manioc
1 paquet de farine de manioc
3CS huile rouge
1 piment

Preparation

Faire cuire les bananes et la racine de manioc à la vapeur ou dans de l'eau puis les écraser à la fourchette, au mixer ou dans un mortier puis ajouter l'huile et le piment et remixer.

Ajouter de la farine de manioc jusqu'à une texture ferme.

Former des grosses boules avec la pate.

Déguster chaud accompagner d'une sauce graine par exemple.

Astuces perso

Peut être fait sans huile aussi et sans piment

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5.0

chez nous ça s'appelle le foufou cette recette. dite moi où je peux trouver le mortier et le pilon. merci sinon j'ai adoré le reproduire à ma façon sans le mortier

Il s'agit du foufou de bananes plantains et non du foutou car en Côte d'ivoire le foutou ne se fait pas avec de l'huile.

hummm j adort!!!!

belle recette et aussi délicieuse