PREPARATION
Faire fondre le beurre dans une grande casserole et y ajouter le poulet en morceau pour le faire dorer légèrement, enlever le poulet et remplacez le par les oignons émincés, le poivron, l'ail, le sel, le poivre et le piment environ 3 mintes.
Dilluer les cubes de bouillon dans un peu d'eau chaude et ajoutez dans la casserole ainsi que les tomates écrasées ou mixées puis lausser mijoter 10 minutes.
Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire cuire les épinards dans un peu d'eau environ 3/4 minutes.
Melanger à coté le beurre de cacahuète avec 2/3 cuillères à soupe d'eau tiède. Ajoutez la moitié de ce mélange dans le plate de viande et l'autre moitié aux épinards.
laissez mijoter quelques minutes chaque casserole et servir très chaud.
