Salade de Gombos

Écrit par sophie971 | Vues: 1982 fois

Origine de la recette	martiniquaise
Types de plats	Entrées • Salades
Temps de préparation	5
Temps de cuisson	25

Ingrédients

Liste :

500 g de gombos
1 piment
3 gousses d'ail
2 citrons verts
Sel
poivre

Astuces

Astuces perso

Ajoutez un peu de beurre avant de servir.

PREPARATION

Bien choisir les gombos, essayer de les prendre tendres et jeunes.

Commencez par laver les gombos, coupez leurs pédoncules puis faites les cuire avec le piment environ 20 minutes dans un peu d'eau salée.

Dans un plat, ajouter les gombos égouttés avec l'ail écrasé ou émincé et arrosez du jus des citrons. recouvrir le tout du jus de cuisson sans le piment.

Avis des utilisateurs

L'Avis de fuerzamericana :

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je viens de tester la recette et c'était dé-li-cieux !!

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