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Griot ou Gryo haïtien

Écrit par LoveCooking    |    Vues: 7223 fois     
 
Origine de la recette haïtienne
Types de plats Viandes
Temps de préparation 15

Ingrédients

Liste : 2,5 kg de viande de porc désossé et coupé en morceaux
75 ml de jus de citron vert
250 ml de jus d’orange
75 ml d’eau
1 oignons émincé
1 piment émincé
2 cc de thym
sel
poivre
125 ml d’huile végétale

PREPARATION

Préparer une marinade avec tous les ingrédients sauf l'huile et laisser tremper la viande en morceau une nuit ou 24h au réfrigérateur.

Essuyer les morceaux de viande et les faire frire dans une poele à feu moyen en les retournant régulièrement.

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