Chutney de gombos

Recette ajoutée par : SouthAfrika  
 
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Chutney de gombos
Types de plats
Préparation
20 min
Cuisson
15 min

Ingrédients

400g de gombos
1 petite boîte de maïs
7 oignons
2 poivrons verts
300g de tomates mondées en boîte
2 gousses d'ail
3 CS d'huile
sel
poivre
piments

Preparation

Rincer les gombos et les couper en petites rondelles.

Egoutter le maïs dans une passoire.

Nettoyer les piments, les couper en fines lamelles.

Peler les oignons et l'ail. Hacher finement les oignons et écraser l'ail.

Chauffer l'huile dans une sauteuse, ajouter les oignons et l'ail en les faisant revenir.

Ajouter ensuite les rondelles de gombos, le maïs et les poivrons coupés en petits morceaux.

Ecraser grossièrement les tomates et les ajouter à la sauteuse.

Mélanger le tout et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.

Saler, poivrer et déguster.



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