Boeuf aux gombos

Recette ajoutée par : Kanelle  
 
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Boeuf aux gombos
Types de plats
Préparation
15min
Cuisson
2h

Ingrédients

600 g de bœuf
3 cs d’huile
2 oignons
2 cs de concentré de tomates
12 gombos
piment
sel

Preparation

Découpez la viande en morceaux.

Faites chauffer l’huile dans une cocote et faites-y revenir la viande. Quand les morceaux sont colorés, ajoutez les oignons émincés et laissez-les prendre couleur.

Ajoutez le concentré de tomates, un petit piment sec, salez légèrement et couvrez d’eau.

Laissez mijoter pendant 1h30.

Nettoyez les gombos, coupez-les en tranches et retirez les pépins. Versez-les dans la cocotte et laissez mijoter encore en 30 min.

Astuces perso

Servir avec du manioc ou du riz blanc.

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Commentaires
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A manger avec du riz ou du foufou (semoule)

belle recette, mais avec quoi l'accompagne-t-on

j'ai déjà l'eau à la bouche et promis j'irais essayer chez moi

Bonsoir je suis centrafricain j ador notre plat de africain

Bon Appetit

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