Bananes gratinées au lait de coco et rhum

Bananes gratinées au lait de coco et rhum

Recette ajoutée par : Sylvie972  
 
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Bananes gratinées au lait de coco et rhum
Origine
Types de plats
Particularités
Préparation
10 min
Cuisson
15 min

Ingrédients

4 bananes mûres
1 citron
40 g de beurre
100 g de sucre en poudre
2 œufs
40 g de farine
15 cl de lait de coco
10 cl de rhum

Preparation

Préchauffez le four à 180° C (th. 6)
Faites chauffer le lait de coco à feu doux dans une casserole.
Pelez les bananes, coupez-les en rondelles et arrosez-les du jus de citron.
Dans un récipient, battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez la farine.
Versez le lait chaud sur le mélange aux œufs en fouettant.
Beurrez 4 petits plats à gratin.
Répartissez équitablement les rondelles de bananes.
Versez la préparation.
Parsemez le reste de beurre en noisettes.
Enfournez et laissez cuire 15 minutes.
Faites chauffer le rhum dans une petite casserole.
Arrosez les gratins avec, à la sortie du four, flambez et servez tiède ou froid.

Astuces perso

Recette pour 4 personnes.
Préférez du lait de coco pour préparation sucrée.

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